固原十大名小吃〖A〗、羊肉泡馍：西北经典美食，固原备受推崇。选用上好羊肉和馍块，羊肉炖烂，馍块掰碎，倒入羊肉汤，撒葱花、香菜，淋辣椒油，色香味俱全。荞面油圈：固原人早餐常客。将荞麦面和好醒发，搓成条状切小段，入油锅炸至金黄，外酥里嫩，口感极佳。固原酿皮：当地特色凉皮小吃。〖B〗、羊肉臊子面固