尿酸高不能吃什么蔬菜和水果需避免的蔬菜类型高嘌呤蔬菜：银耳、香菇、口蘑、西兰花等嘌呤含量较高，食用后可能直接增加尿酸生成，诱发痛风发作。高刺激性蔬菜：辣椒、洋葱等可通过兴奋植物神经，间接提高痛风风险，需控制摄入量。高嘌呤蔬菜芦笋、紫菜、香菇、豆苗等蔬菜嘌呤含量较高。嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，过